A Jókat eszünk – és jól gazdálkodunk szakácskönyv az egészséges táplálkozással foglalkozó fiatal szerzőtrió harmadik műve. A receptek az egészséges táplálkozás rajongóinak, de a hagyományos ételek kedvelőinek is szólnak. Ha szeretnél változtatni, életmódváltozást elérni, ezek a könyvek neked szólnak.

A receptek elkészítéséhez nem kell különleges alapanyagok beszerzésével bajlódnod. A főzéshez szükséges termékek nagy része az otthonodban már most is megtalálható, a többit pedig beszerezheted a legközelebbi boltban, nem kell speciális bioboltokban kutakodnod. A szakácskönyv egészséges reggelikhez, ebédekhez, vacsorákhoz, uzsonnákhoz és desszertekhez ad nagyszerű tippeket. Minden receptnél szerepel a kalória-, fehérje-, szénhidrát- és zsírmennyiség.

A szakácskönyv receptjeit kezdők is elkészíthetik, ugyanakkor a haladó szakácsok számára is kielégítőek. Az ízletes és egészséges ételek hamar elkészíthetők, a receptek összeegyeztethetők a napi rutinoddal.

Kedvcsinálóként próbálj ki két receptet: először mondjuk egy könnyed salátát, majd azután egy természetes és cukormentes desszertet.

Babsaláta

Előkészítés: 10 perc | Elkészítési idő: 25 perc | Nehézségi fok: könnyű | Mennyiség: 2 adag

Összetevők

• 50 g hántolt, felezett, száraz vörös lencse
• 2 tojás
• 50 g kesudió
• 80 g előfőzött csicseriborsó
• 80 g előfőzött vörösbab
• fél citrom leve
• 1 csokor friss, apróra vágott petrezselyemlevél
• 1 marék madársaláta
• 1 apróra vágott újhagyma
• só
• bors

Elkészítés

1. Főzd meg a vörös lencsét a csomagoláson található útmutató szerint (általában 10–15 perc).
2. Főzd a tojást félkeményre (kb. 6–7 perc) vagy keményre (9–10 perc), ahogyan jobban szereted.
3. Száraz serpenyőben pörköld meg a kesudiót.
4. Egy tálban keverd össze a főtt lencsét, a csicseriborsót, a babot, a citromlevet és a felszeletelt petrezselymet. A keveréket ízlés szerint sózd meg és borsozd.
5. Oszd ketté a salátát, és mindkettőre szórj madársalátát, szeletelt újhagymát, és pirított kesudiót.
6. Végül mindkét adagra tedd rá a felszeletelt tojást, úgy tálald.

Tápérték / 1 adag: 417 kcal | 24 g fehérje | 35 g szénhidrát | 18 g zsír

Desszertnek pedig készítsd el a Banános diós chiapudingot

Előkészítés: 10 perc (+ éjszakára tedd a hűtőbe) | Sütési/főzési idő: 0 perc | Nehézségi fok: könnyű | Mennyiség: 1 adag

Összetevők

• 1 közepes banán
• 2 evőkanál chiamag (kb. 20 g)
• 100 ml tetszőleges tej (pl. mandulatej, szójatej vagy tehéntej)
• 1 marék dió (kb. 20 g)

Elkészítés

1. A banánt vágd ketté, az egyik felét nyomd szét villával, a másik felét tedd félre.
2. Egy tálban keverd össze a chia magot, a növényi tejet vagy tehéntejet és az összenyomott fél banánt.
3. A tálkát hagyd éjszakára a hűtőben. Ha a pudingot más edényben szeretnéd tálalni, abba töltsd át az elkészített keveréket, mielőtt hűlni hagyod.
4. Reggel a kész pudingra szórd rá a diót, és a félretett fél banánnal tetszés szerint díszítsd.

TIPP: Ha olyan pudingot szeretnél, mint a fotón, még a behűtés előtt vágd karikára a félretett fél banánt, tedd keskenyebb pohárba (kb. 200 ml), majd öntsd a pohárba az előkészített chia keveréket és tedd éjszakára a hűtőbe. Reggel a kész pudingot már csak meg kell hintened a dióval.

Tápérték / 1 adag: 372 kcal | 9 g fehérje | 31 g szénhidrát | 21 g zsír

Jó étvágyat!

The post Jókat eszünk – és jól gazdálkodunk szakácskönyv appeared first on Utolsó fogyókúra.

Vizsgáljuk meg, miért sokkal jobb a cukormentes keksz. Az összehasonlítást az alábbi két termék példáján végzem, úgy korrekt, ha ugyanattól a gyártótól vesszük mindkét változatot:

• Detki hagyományos háztartási keksz
• Detki cukormentes háztartási keksz (piros cukor STOP feliratos termék)

Nézzük első körben a sima kekszet.

Hagyományos háztartási keksz összetevői és tápanyagtartalma

Az alábbi információ van a zacskóra írva.

Összetevők: búzaliszt (86%), cukor, pálmazsír, térfogatnövelő szerek (nátrium-hidrogén-karbonát, ammónium-hidrogén-karbonát), étkezési só, aroma, színezék (karamell), antioxidánsok [borkősav (L(+)-), kálium-metabiszulfit)

Átlagos tápérték 100 g termékben:

• Fehérje: 8,8 g
• Szénhidrát: 76,0 g, amelyből cukrok 18,4 g
• Zsír: 6,2 g
• Rost: nem ismert, meg sem említik a tápanyagtáblázatban

Most pedig jöjjön a másik „versenyző”

Detki cukormentes keksz összetevői és tápanyagtartalma

Itt is leolvassuk, mi szerepel a zacskóra írva.

Összetevők: teljes kiőrlésű búzaliszt (48%), búzaliszt (36%), pálmazsír, búzacsíra (2%), térfogatnövelő szerek (ammónium-hidrogén-karbonát, nátrium-hidrogén-karbonát), étkezési só, emulgeálószer (lecitinek), aroma, antioxidánsok [borkősav (L(+)-), kálium-metabiszulfit).

Azonnal belátható, hogy sokkal jobban néz ki ez a második lista, ráadásul a Detki cukormentes háztartási keksz kizárólag természetesen előforduló cukrokat tartalmaz.

Átlagos tápérték 100 g termékben:

• Fehérje: 11,4 g
• Szénhidrát: 65,2 g, amelyből cukrok 0,5 g
• Zsír: 4,4 g
• Rost: 7,5 g

Nem csak az összetevők lista, de az utóbbi minden egyes tápérték adata jobb eredményt ért el; magasabb a fehérjetartalma, alacsonyabb a szénhidráttartalma, lényegesen alacsonyabb a kémiailag cukroknak számító szénhidráttartalma, alacsonyabb a zsírtartalma, és jelentős a rosttartalma.

Mi a helyzet a kalóriával?

A két termék kalóriatartalma között a gyártó adatai szerint nincs lényegi különbség. Viszont nagyon nem mindegy, hogy milyen összetevőkből jut a testünk tápanyagokhoz és energiához. Nagyon sokat számít, ha nem „üres” kalóriával fedezed az energiaszükségletedet, hanem valódi, értékes hozzávalókból. Természetesen a hagyományos mellett a cukormentes keksz fogyasztását sem szabad túlzásba vinni, különösen fogyókúra során, hiszen attól, hogy nincs benne hozzáadott cukor és jórészt teljes kiőrlésű liszt van benne, még elég magas a szénhidráttartalma. De ha választhatunk a kettő között, egyértelmű, hogy az utóbbival járunk jobban. Akkor is, ha a fogyás a cél, és akkor is, ha pusztán az egészség.

A cukormentes keksz felhasználása

Alapjában véve nem túl széles a kekszek lehetséges felhasználási köre, de azért vannak olyan helyzetek, amikor hasznos lehet, ha van otthon. Nézzük, hogy milyen esetekben tudjuk kiváltani a hagyományos kekszet a cukormentes termékkel:

• Betegen vagy lábadozva a hagyományos háztartási keksz helyett, forró mézes tea mellé.
• Esetleg nassolnivaló önmagában, százszor jobb, mint a sima változat.
• De a legfontosabb szerintem mind közül; egészségesebb sütemények alapanyagaként, pl. reform keksztekercshez, kekszszelethez, kekszszalámihoz, de isteni finom cukormentes kókuszgolyót is lehet készíteni belőle.

Szóval arra biztatnálak, hogy felejtsd el a régi jó háztartási kekszet, és próbáld ki az egészségesebb, hozzáadott finomított fehér cukortól mentes változatot.

Le szeretnél adni pár kilót? Akkor lépj tovább velem egy következő szintre!

Nagy előrelépés, ha a hagyományos termékeket cukormentes változatokra cseréled, de ez még csak a kezdet. A sikeres fogyás „művészete” ennél sokkal összetettebb folyamat. Amennyiben szívesen leadnál egy kis felesleget, és szilárdan elhatároztad, hogy változtatsz az életmódodon, az alábbi módokon tudok segíteni neked.

A legelszántabbaknak a folyamatos kapcsolattartással járó mentorprogramomat ajánlom. Ezt válaszd, ha igazán elköteleződtél a siker mellett. Ez a komplett, teljes körű program mindent tartalmaz, amely a sikerhez szükséges, és a napi beszámolásnak köszönhetően véget vet a halogatásnak is.

Ha úgy érzed, hogy nincs szükséged szoros személyes támogatásra, és inkább a saját tempódban haladnál, viszont szükséged lenne egy lépésről lépésre útmutatóra, akkor az online fogyókúra programjaim tökéletes választást jelentenek számodra. Felkészítő anyagok, diéta étrendek, sportolási tanácsok teszik teljessé ezt a lehetőséget is.

Ha pedig egyelőre csak ismerkednél a témával és a weblapommal, akkor töltsd le a 15 oldalas ingyenes irományomat, amely sok hasznos újdonságot, új szemléletmódot adhat neked is a tartós és egészséges fogyásról.

The post Cukormentes háztartási keksz appeared first on Utolsó fogyókúra.

Igazából két fontos dolgon múlik, hogy nagyon finom házi cukormentes gyümölcsjoghurtot tudj készíteni.

Mi ez a két fontos dolog?

Már most az elején lerántom erről a leplet. Az egyik, hogy ne hagyományos natúr joghurtot vegyél, mert azok valóban savanykásak, hanem bio natúr krémjoghurtot. Óriási a különbség a kettő között. Biztosan többféle van, amelyik megfelelő, én a Lidlben szoktam ilyet venni. Ez már önmagában is sokkal finomabb, mint egy átlagos savanyú natúr joghurt, szerintem akár üresen is élvezhető. Ez az egyik nagyon fontos pont.

A másik pont attól is függ, hogy milyen évszak van, illetve hogy milyen gyümölcsöket szeretsz leginkább. Ugyanis itt arról van szó, amit sejtesz; neked kell a gyümölcsöt a bio krémjoghurthoz adni.

Milyen gyümölcsöt tegyünk hozzá?

Én többféle gyümölccsel is próbálkoztam, de legjobban a fagyasztottan vásárolt, de kiolvasztott fekete áfonya vált be az alábbi fő okok miatt:

• bár ez relatív, de szerintem hihetetlenül finom
• nincsenek benne apró magok, mint pl. a szederben, ribizliben, málnában
• markáns az íze, nagyon jól passzol a krémjoghurthoz
• nagyon egészséges gyümölcs

Természetesen más gyümölcsöt, akár éppen érő idénygyümölcsöket is tehetsz bele nyáron, ez már egyéni ízlés kérdése. Télen a fagyasztott áfonyánál szerintem nincs jobb lehetőség. Ha az sem utolsó szempont számodra, hogy szép élénk színe legyen a gyümölcsjoghurtnak, akkor még egy érv szól a fagyasztott fekete áfonya mellett. Kiengedve sötétlila levet ereszt, így ez tökéletes választás lesz számodra.

Nem méregdrága az áfonya?

Az áfonya egy vagyonba kerül, ez tény. De nézd csak meg, hogy mennyibe kerül a mirelit fagyasztott áfonya. Messze nem olyan drága, a tápanyagtartalma viszont szinte megegyezik a frissen szedett áfonyáéval. Én ezt is a Lidlben veszem, de biztosan van más szupermarketekben is.

További előnye a fagyasztott terméknek, hogy ki tudsz venni belőle mindig csak annyit, amennyi éppen kell. Így gazdaságosan adagolható, beosztható hosszabb távon. Utána visszateszed a mélyhűtőbe, és friss marad legközelebbre is. Egy pohár joghurtba amúgy sem kell belőle sok, egy zacskó sokáig elég.

Ha van rá kereted, természetesen friss, nyers áfonyát is tehetsz a joghurtba.

Gyümölcsdarabokkal készítsük vagy csak a levével?

Ez teljesen egyéni ízlés kérdése. Attól függ, hogy kedveled-e a gyümölcsdarabokat a joghurtban vagy sem. Add hozzá a kiolvasztott fagyasztott gyümölcsöt, ha szereted, de ha nem, akkor csak a fagyasztott gyümölcs által engedett sötétlila levet add hozzá, vagy préseld ki te magad. Mind a két módszer nagyon finom eredményt ad.

Mennyi idő ezzel elbíbelődni?

Igazából szinte semmi. Miután megvetted a fagyasztott áfonyát, csak dobd a mélyhűtőbe, amíg nincs rá szükséged. Amikor készíted a gyümölcsjoghurtot, ezt a pár lépést kell csak követned:

1. Kiveszed a mélyhűtőből, kiöntesz egy kis adagot egy tálba, visszateszed a mélyhűtőbe: 1 perc
2. Megvárod, míg kiolvad. Ezzel semmi dolgod, csupán hagyod állni szobahőmérsékleten körülbelül két órát.
3. Kiveszel egy bio krémjoghurtot a hűtőből, felnyitod, belekevered az áfonyát, vagy beleöntöd a levét, 1 perc.

Ennyit csak megér az egészséged.

Próbáld ki ezt a cukormentes gyümölcsjoghurt elkészítési módszert, nem fogod megbánni, azt garantálom

Szeretnél leadni a feleslegedet egészséges és tartós úton?

Ha igazán bátor és elszánt vagy, akár személyesen is egyengethetem a tartós fogyáshoz vezető utadat. Az aktív, napi kapcsolattartással járó mentorprogramom során garantáltan kihozom belőled a maximumot. A 3 hónapos kihívás során akár 10 kilót is leadhatsz tabletták és más kiegészítők nélkül, életmódváltozással. Ha készen állsz, ide kattintva tudsz jelentkezni egy ingyenes és kötelezettségmentes hívásra.

Az is érthető, ha inkább a saját tempódban és időbeosztásodban haladnál. Ha ez a helyzet, a lépésről lépésre online fogyókúra programjaimat neked találtam ki, így is nagyon szép sikereket érhetsz el. Felkészítő feladatok, étrendek, sportolási tanácsok várnak ebben a kihívásban is.

Ha pedig egyelőre csak ismerkednél velem, a témával, a weboldalammal, akkor töltsd le a 15 oldalas ingyenes útmutatómat, amely lerántja a leplet a sikertelen fogyókúra okairól.

The post Cukormentes gyümölcsjoghurt házilag appeared first on Utolsó fogyókúra.

Tekintsük át a cikkben az űrhajós diéta lényegét, hátulütőit.

Mi pontosan az űrhajós diéta?

A Norbi féle módszer az ételeket egy pontszámmal látja el, és meg van szabva, hogy mennyi pontértéknyi ennivalót lehet elfogyasztani egy napon. Magas pontszámot a szénhidrátban dús ételek kaptak, alacsony pontszámot a magas fehérje- és magas zsírtartalmú ételek. 40 pont nagyon gyors fogyást ígér, a 60 pont jelenti a kilók normál, kiegyensúlyozott ütemben történő leadását. Nagyon fontos eleme a mozgás is, az aktivitásért, sportolásért pontok járnak, amelyek levonhatók a bevitt étrend pontjaiból.

Összességében persze lehet vele fogyni, de szerintem több a hátránya, mint az előnye. Mindenesetre, aki édesszájú, annak biztosan tetszene ez a típusú fogyókúra, mert tele van az étrend cukormentes édességekkel.

Kering a neten egy másik űrhajós diéta is, ami 13 napos csak (13 napos diétának is nevezik), és jóval drasztikusabb az előbb ismertetettnél. Sőt szó szerint koplalás kategória. Szénhidrátot alig tartalmaz, olyan, mint egy rosszul összedobott fehérje diéta. Állítólag a Nasa szakemberei állították össze, amit erősen kétlek. Ez szó szerint egy veszélyes módszer, ami garantáltan nem ad tartós eredményt. 13 nap alatt meg pláne ne várjon senki csodát. De erről a változatról nem is érdemes több szót ejteni.

Hátrányok

Térjünk vissza az űrhajós diéta Norbi-féle változatára, amelynek pontszámolásos rendszere sajnos kissé körülményes. Sok számolást igényelne, ha egyedül otthon szeretnél elkészíteni valamit, amit nem ír elő az étrend, és amihez több különféle hozzávaló kell.

A másik hátránya, hogy csupa saját márkás termékből áll a mintaétrend, szinte nincs is olyan fogás, amelyben ne szerepelne ott Norbi saját portékája. Ez rendkívül kötötté és drágává teszi ezt a fajta diétát.

Ráadásul ezek az előre elkészített cukormentes édesítőszeres feldolgozott ételek távol állnak a természetes, egészséges ennivalóktól. Átolvastam sok ilyen terméknek az összetevők listáját, és bizony a legtöbb esetben tartósítószereket, mesterséges színezéket, egyéb mesterséges adalékanyagokat is tartalmaznak, ez nem valami egészséges.

Ezen felül túl sok édesség van a mintaétrendekben, hiába cukormentesek. Sokkal táplálóbb, természetesebb és egészségesebb fogásoktól szorítják ki a helyet ezek a nassolnivalók.

Átnéztem alaposan a pontfüzetet is, ami egyébként elég részletes, majdnem minden megtalálható benne. Viszont a saját márkás termékek érzésem szerint esetenként irreálisan alacsony pontszámot kaptak (pl. 1 db saját márkás diós csiga 3 pont), a hagyományos, tehát nem saját márkás termékek pedig irreálisan magasat (pl. 1 db hagyományos kakaós csiga 41 pont). Értem, hogy az egyik cukormentes és nem fehér lisztből készül, de a pontrendszer ezzel együtt is erősen elfogult. A normál termék kalóriatartalma közel sem 13,66-szorosa a saját márkás termék kalóriatartalmának, pedig a pontozás ezt sugallja.

A módszer nem szabja meg, hogy a pontokat hány étkezés során gyűjtheti össze a próbálkozó, nem tesz különbséget abból a szempontból, hogy ez egy vagy nyolc étkezésből jött össze. Pedig ez sem mindegy.

Végül, ami nekem különösen fájó, hogy gyümölcsöt alig találunk az étrendben, ez nagyon szakszerűtlen. Egy egészséges fogyókúra mindig tartalmaz gyümölcsöt is.

Hogyan fogyj egészségesen és tartósan?

Ha nem szeretnél fura pontrendszer alapján számolgatni, és egy rendkívül kötött, több sebből vérző mintaétrendet követni, akkor téged is szeretettel várlak az online programjaimban. Az étrendjeimben található diétás fogások könnyen elkészíthetőek a rendelkezésre álló receptek alapján, és sportolási útmutatókat is kapsz.

A legelszántabbaknak a személyes kapcsolattartással egybekötött mentorprogramot ajánlom, amelynek során három hónapig napi kapcsolatban leszünk. Ezt az aktív lehetőséget válaszd, ha elköteleződtél a siker mellett, és szeretnéd, hogy kihozzam belőled a maximumot. Ide kattintva tudsz jelentkezni egy kötelezettségmentes ingyenes telefonhívásra.

Ha inkább a saját időbeosztásodban és tempódban haladnál az egészséges és tartós fogyás felé vezető úton, az online fogyókúra programjaim tökéletes alternatívát jelentenek számodra. Egy zárt tagsági felületen éred el az anyagokat, amelyek lépésről lépésre vezetnek végig a felkészüléstől, a diéta étrendeken és sportolási tanácsokon át a teljes életmódváltozásig.

Ha pedig első körben még csak ismerkednél a tartós fogyás témakörével, akkor semmiképp ne hagyd itt az értékes ingyenes útmutatómat, amelynek címe „10 valódi ok, amiért nem tudsz lefogyni”.

The post Űrhajós diéta appeared first on Utolsó fogyókúra.

Az egyszerű elkészítés mellett egyébként sok más előnye van ennek a kis harapnivalónak. Nagyon gyorsan elkészíthető, szinte percek alatt, sütni nem kell. Teljesen cukormentes, így beleilleszthető néha napján akár még egy fogyókúrába is. És van még egy dolog, ami mellette szól; fillérekből össze lehet dobni. A jó minőségű cukormentes csoki hozzá képest egy vagyonba kerül, egységtömegre viszonyítva több mint tízszer annyiba. A részletes számolásokkal nem untatlak, de tényleg kiszámoltam.

Az első elkészítés előtt

Amikor először akartam elkészíteni a cukormentes kókuszgolyót, azt sem tudtam még pontosan, hogy melyik hozzávalót hol tudom beszerezni, de így utólag nem kellett volna aggódnom. A Detki cukor stop háztartási kekszet választottam alapanyagnak. Az esztergomi Tescoban kezdtem a keresést, ott nem találtam, a Rossmannban sem, végül a DM-ben tudtam megvásárolni. Később láttam, hogy a Lidl polcain is ott van, az kézenfekvőbb lett volna, mert pont mellettem van egy, szinte mindig ott vásárolok. Azóta persze innen szerzem be. A kókuszreszeléket és a jó minőségű eredeti Holland kakaóport is itt a Lidlben veszem meg mindig. Ezzel gyakorlatilag meg is van minden, ami kellett, mert tej mindig van otthon.

Hozzávalók

Egy napokig is elegendő, jó fél kilós adaghoz az alábbi hozzávalók és mennyiségek kellenek:

• 200 g (1 zacskó) Detki cukor stop háztartási keksz
• 2,5-3 dl tej (én 2,7 dl-t szoktam, úgy lesz a legtökéletesebb)
• 15 gramm minőségi kakaópor, amely eredeti tiszta sötét kakaó legyen, semmiképpen sem világosbarna, cukrozott termék
• valamilyen természetes nullkalóriás édesítőszer, én 15 gramm eritrit-sztívia keveréket használok (aszpartám tartalmú mesterséges édesítőt nem javaslok, mert nem valami egészséges)
• kb. 40 gramm kókuszreszelék, de a lényeg, hogy szépen meg tudd forgatni az összes golyót benne, ízlés dolga, hogy mennyire lesz szükség

Csak egy megjegyzés; én nem vagyok édesszájú, így talán kevesebb édesítővel is beérem, mint mások. Úgyhogy elképzelhető, hogy valakinek kevés lesz a 15 gramm ebből az alkotóból.

A cukormentes kókuszgolyó elkészítése

Pofonegyszerű elkészíteni, csak néhány lépésből áll:

• A kekszet daráld le, vagy ha nincs darálód, törd szét alaposan mondjuk egy krumplinyomóval, utána merőkanállal nyomkodd közel por állagúra. Ha egész apró kekszdarabok maradnak benne, az nem nagy probléma, a tejben úgyis megpuhul majd.
• Mérd ki konyhai mérlegen, és add hozzá a kakaóport, valamint a természetes édesítőszert is.
• Add hozzá a kimért tejet.
• Gyúrd össze a masszát.
• Ha túl híg maradt, várj kicsit, és szilárdabb lesz, ha túl sűrű, legközelebb picit több tejet adj hozzá.
• Formázz apró golyókat, és forgasd meg őket az előzőleg kistányérba kiszórt kókuszreszelékben.
• Szerintem hidegen a legfinomabb, így tedd a hűtőbe pár órára, mielőtt fogyasztanád.

Kész is az egészséges nasi

Szeretnéd leadni a felesleget egészséges és tartós úton?

Akkor beszélgessünk egyet rólad telefonon! Több úton-módon is tudok segíteni neked

A személyes mentorprogramom a legaktívabb lehetőség, ahol folyamatosan kapcsolatban leszünk. Minden napodról „napi jelentést” kell tenned, amire mindig visszajelzek, a felmerülő kérdéseket pedig azonnal megoldjuk. Ha igazán elkötelezted magad a siker mellett, akkor ezt a lehetőséget ajánlom, mert itt garantáltan kihozom belőled a maximumot. Ide kattintva tudsz jelentkezni egy ingyenes, kötelezettségmentes hívásra.

Ha ezt a tempót túl feszítettnek érzed, és inkább a saját időbeosztásodban haladnál, akkor az online fogyókúra programjaim tökéletes alternatívát nyújtanak. Felkészítő feladatok, többféle diéta étrend, receptek, sportolási tanácsok teszik teljessé ezt a lehetőséget is.

Ha pedig egyelőre csak ismerkednél a fogyás témájával, a weboldalammal vagy velem, és szeretnél többet megtudni a módszeremről, akkor töltsd le az ingyenes útmutatómat, és maradjunk kapcsolatban.

The post Cukormentes kókuszgolyó recept appeared first on Utolsó fogyókúra.

Ha érdekel, melyik volt ez az isteni finom, de az átlagosnál sokkal egészségesebb termék, tarts velem ebben a cikkben.

Kincsek a bio- és egészség boltokban, részlegeken

A jól felszerelt bioboltokban biztosan többféle cukormentes csoki is található. Én viszont teljesen véletlenül bukkantam rá a bevezetőben említett csokira, miközben a Rossmannban vásárolgattam. Nem mindenki tudja, de a DM és Rossmann drogériákban is vannak olyan részlegek, ahol csak bio és egészséges termékek vannak, nem csak piperecikkeket árulnak. Ráadásul meglepően széles a választék, ha egy jól felszerelt üzletükbe mész be. Szó szerint igazi kincsekre lelhetsz, ha alaposan áttanulmányozod a kínálatot.

Szóval az úgy történt, hogy megakadt a szemem egy Norbi Update logóval ellátott csokoládén, és az összetevők lista elolvasása után úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Egy teljesen cukormentes, természetes édesítőszerekkel édesített belga csokiról van szó, amelynek az ötödrésze egész mogyoróból áll. Ami azt jelenti, hogy majdnem minden kis kockában van egy mogyoró. Ezer forint körül van az ára, ami jóval magasabb, mint egy hagyományos olcsó csoki, de a minőséget meg kell fizetni.

Tapasztalat, íz élmény

Hihetetlen, de az ízén egyáltalán nem érezni, hogy cukormentes. Egy kicsit sem. A hatalmas egész mogyoró jól harmonizál a hihetetlenül finom belga csoki ízével. Attól, hogy nem cukros, érdemes elszopogatni a kockákat, így teljes az íz élmény. Sokak foga érzékeny a cukorra, nos, ez a csoki nem fogja marni a zománcot, az biztos. Azt ajánlom, hogy egyszerre maximum három kockát fogyassz, nem kell túlzásba esni.

Összetevők

A csoki dobozán az összetevők listán az alábbiak szerepelnek: Belga tejcsokoládé édesítőszerekkel [kakaóvaj, teljes tejpor, élelmi rostok (dextrin, inulin, oligofruktóz), kakaómassza, tejsavópor, édesítőszerek (eritritol, szteviol glikozidok), emulgálószer (szójalecitin), természetes vanília aroma], mogyoró 20%. Semmi egészségre káros alkotó nincs benne.

Csak mértékkel

A cukormentes csoki sokkal egészségesebb, mint a hagyományos, ami szinte csak cukorból áll, de attól még ez is magas energiatartalommal bír. Különösen az általam kipróbált mogyorós cukormentes csokoládé, amelynek az ötöde egész mogyoró, hiszen az olajos magvak is igen energiadúsak. A kakaóvaj szintén csupa energia. Ugyan a zsír- és energiatartalma magas, a szénhidráttartalma mégis 40%-kal alacsonyabb, mint egy átlagos csokinak.

Diétás-e a cukormentes csoki?

Fogyókúra mellé az előbbi bekezdésben taglaltak alapján nem tudom ajánlani tiszta szívvel. Viszont ha már sikerült leadnod a felesleged nagy részét, és rendszeresen sportolsz, valamint meg tudsz állni egyszerre egy-két kockánál, akkor jó alternatíva lehet az alkalmankénti, egészséges nassolásra. Az biztos, hogy ezerszer jobb, mint a hagyományos csokoládék és egyéb édességek.

Te is ismersz más cukormentes csokit, amit érdemes kipróbálni? Küldd be a hozzászólások közé, és ha be tudom szerezni a lakóhelyemen, akkor szívesen letesztelem azt is. Sőt, akár ki is egészítem ezt a cikket majd vele Ha van saját tapasztalatod valamelyikkel, azt is oszd meg velünk bátran.

Az egészséges fogyókúra

A tartós és egészséges fogyás soktényezős folyamat. Bár nagy előrelépés, de nem biztos, hogy elég lesz, ha leteszed a hagyományos csokit és édességeket. Meg kell tenned a megfelelő előkészületeket, átmenetileg követned kell egy pontosan kiszámolt diéta étrendet, valamint rendszeresen kell sportolnod.

Ha igazán elszánt vagy, a napi kapcsolattartással járó mentorprogramomban személyesen vezetlek végig a sikeredhez vezető úton. Ha elfogadod a kihívást, és megfelelsz a részvételi feltételeknek, akkor jelentkezz bátran egy ingyenes hívásra. Ide kattintva tudsz időpontot kérni.

Az sem baj, ha inkább a saját időbeosztásodban és tempódban haladnál. A háromlépcsős online fogyókúra programjaim kiváló árérték arány mellett juttathatnak el a célodig.

Ha pedig egyelőre csak bővítenéd az ismereteidet a tartós fogyás helyes menetéről, töltsd le az ingyenes útmutatómat, amely számodra is sok új információt adhat.

A sikerért megéri dolgozni, ne halogass, vágj bele még ma!

The post Cukormentes csoki appeared first on Utolsó fogyókúra.

Bár az az étel, amiről a videót kaptam, nem igazán fogyókúrás, így nem is azon van a hangsúly, viszont maga a szójaszósz megérdemel egy külön cikket. Népszerűek az ázsiai ételek itthon is, és sok diétás fogáshoz jól passzol ez a pikáns hozzávaló. Ha kapásból pár példát kéne mondanom, akkor az egyik a párolt vagy natúr (önmagában, olaj nélkül) sült hal lenne, a másik a nyers salátatálak.

Származás, tulajdonságok

A szójaszósz az ősi Kínából származik, de később Ázsia más részein is elterjedt egyfajta fűszerként vagy még inkább alapvető ételízesítőként. Különösen Japánban és Indonéziában népszerű. Színe és állaga a hígabb világosbarnától az egészen sűrű sötétbarnáig terjed, ez utóbbinak markánsabb az íze. Főzéshez és sütéshez egyaránt használható. Az eredeti szójaszósz csak természetes összetevőket tartalmaz.

Hogyan készül a szójaszósz?

A szójaszósz készítésének első lépése a szójabab beáztatása, majd megfőzése egy nagyobb tartályban. Ezzel párhuzamosan búzát (ritkábban árpát) pörkölnek, amint elkészült, ledarálják. Ezután összekeverik a szójababot és a ledarált gabonát. Egy speciális élesztőgombát is adnak hozzá, végül megkeverik az egészet. Pár napra félreteszik, érlelik, majd tengeri sós vízbe beleöntik a búzás szójababot. Ismét megkeverik, és lezárják egy hordóban. Hagyják erjedni, de időnként újból megkeverik az elegyet. Maga az erjedés általában 12 hónapig tart, de egyes prémium termékeket akár 2-3 évig is érlelhetnek. A hordó tartalmát végül kiterítik, majd kipréselik belőle az ekkora már szép barna színű folyékony szójaszószt. Ezt többször megszűrik, pasztörizálják, végül üvegbe töltik, lezárják, felcímkézik.

Milyen szójaszószt válasszunk?

A legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható szójaszósz egészségre káros ócskaság. Cukrozva van, de egyéb nem túl hasznos összetevőket is találtam bennük, amikor a hipermarketben átnéztem egyenként a teljes kínálat összetevők listáját, pl. ízfokozó nátrium-glutamátot, a cukor mellett még mesterséges édesítőszert is, stb.

Némi kutakodás után rábukkantam egyre, amely ugyan háromszor annyiba kerül, de csak természetes összetevőket tartalmaz. Az Auchan, Spar és a Tesco polcain is megtaláljuk. Nem volt kérdés, hogy ezt az egészséges terméket választom, még ha drágább is. Mindennap azért nem használ az ember szójaszószt, így egy darabig biztos elég lesz. Ha felbontás után hűtőben tároljuk, akkor azért eláll egy jó ideig. Kikkoman a márkája, amely az egyik legelső cég, amely az 1700-as évek elején szójaszószt kezdett gyártani, így azonnal szimpatikus lett. Összetevői csupán ivóvíz, szójabab, étkezési só és alkoholból erjesztett ecet. Ennyi. Se cukor, se mesterséges adalékanyagok, pont ilyet kerestem. Persze biztosan van több más gyártónak is egészséges terméke, a lényeg, hogy ne tartalmazzon se cukrot, se ízfokozót, se édesítőszert, se más adalékanyagot.

Felhasználása

A szójaszószt leginkább csirke, tészta, és halételekhez, sushihoz, nyers vegyes salátához érdemes felhasználni, fogyókúra során is hasznos kiegészítő lehet, ha kicsit fel akarjuk turbózni a diétás ételeket. A tésztához, csirkéhez többnyire hozzákeverik, a halakhoz, sushihoz, salátákhoz inkább mártogatósként vagy hozzácsepegtetve alkalmazzák.

Készen állsz az Utolsó Fogyókúrádra?

Ha szeretnéd ledobni magadról a felesleget, és igazán elszánt vagy, az intenzív mentorprogramot neked találtam ki. Ennek során szó szerint minden nap kapcsolatban leszünk, minden napodról számot kell adnod, hogy mit ettél, és mit tettél a sikered érdekében.

Amennyiben a saját, nyugodt tempódban haladnál a lépésről lépésre útmutatóim segítségével, az online fogyókúra programok ideális választást jelentenek számodra.

Még nem határoztad el magad? Akkor első lépésben mélyítsd el az ismereteidet az ingyenes útmutatóm segítségével, amelyben megtudhatod, hogy miért nem sikerült még leadnod a plusz kilókat.

The post Cukormentes diétás szójaszósz appeared first on Utolsó fogyókúra.

Három fő csoportja van az egészséges cukormentes lekvároknak, igazából mindegyik jó választás:

Cukormentes lekvár pektinnel (és esetleg eritrit vagy sztívia édesítőszerekkel)

A pektinnel kevert lekvár kifejezetten könnyen kenhető, kocsonyás, dzsem állagú. A pektin egy növényi eredetű zselatin, főleg almában és egyéb gyümölcsökben fordul elő. Előnye ezeknek a termékeknek, hogy a magas pektintartalmának köszönhetően híg, és ezért alacsony a kalóriatartalma. A legjobb, ha olyat választasz, amiben csak gyümölcs, és pektin van, semmi más. Ha odafigyelsz rá, tudod vékonyan is kenni, így nem sokat emel az étkezés kalóriatartalmán.

100%-os bolti lekvár

Jóval ritkább az olyan lekvár, amiben szó szerint csak gyümölcs van, semmi más. Nehezebben kenhető, sűrűbb, hiszen ebből még a kocsonyásító pektin is hiányzik. Leggyakrabban szilvából készül a 100% gyümölcstartalmú termék (a bejegyzés képeként is egy ilyen termék szerepel, a Sparban vettem), de nagy ritkán eperből, meggyből és egyéb gyümölcsökből készült változatok is előfordulnak. Nagy előnye, hogy teljes mértékben természetes, hátránya, hogy kicsit nehezebben kenhető, és a sűrű mivolta miatt magasabb a kalóriatartalma is. Figyelj oda, hogy ne kend túl vastagon

100%-os otthon készült lekvár

Ez a csúcs, ez a legtermészetesebb, hiszen csak te érsz hozzá, te tudod egészen pontosan, hogy mi van benne. Valójában nem is olyan nagy ördöngösség otthon cukormentes, kizárólag gyümölcsöt tartalmazó lekvárt készíteni, de azért kell hozzá némi türelem és munka, ez az egyetlen hátránya. Tartósítószert nem szükséges hozzátenni, ha odafigyelsz a részletekre.

A házi elkészítés lépései az alábbiak (általában 2-3 kg gyümölcsből), de nézz körül te is, elég sok cukormentes lekvár recept található a világhálón:

• Gondosan most meg a gyümölcsöket, a jó puha, éretteket válogasd ki lekvárfőzésre.
• Magozd ki őket.
• Forrázd le a gyümölcsöt, és húzd le a héját.
• A puha gyümölcsöket (pl. kajszit) pépesítsd kicsit botmixerrel vagy krumplinyomóval. A keményeket, mint (pl. a szilvát) inkább daráld le.
• Alacsony-közepes közötti fokozaton cukor, tartósítószer és minden nélkül kezdd el főzni a gyümölcsöt, maximum egy nagyon minimális vizet tegyél alá, hogy az elején se égjen le, amíg nem ereszt levet. De ha elég pépes, akkor vízre sincs szükség.
• Addig kell főzni, amíg sűrű lekvárállagú nem lesz (általában az eper egy óra, a sárgabarack pár óra, de a szilva akár egy egész délután is lehet). A sűrűsödés és így a főzési idő is lerövidíthető chia mag hozzáadásával (2 kg gyümölcshöz 3 evőkanál). Időnként kevergetni kell, hogy ne kapjon oda az alja.
• A végén adj hozzá kis citromlevet, a benne lévő pektin hatására még jobban besűrűsödik, és antioxidánsként késlelteti a romlást is.
• Készíts ki olyan üvegeket, amelyek teljesen tiszták, ha lehet mosogatógépben sterilizálva lettek, és olyan – szintén teljesen tiszta – tetőt, amely nem volt felfeszítve korábban.
• Érdemes az üvegeket és tetőket töltés előtt vízbe tenni, majd a vizet forráspont közelébe melegíteni, ezzel még egyszer frissen sterilizálva őket. A legjobb, ha a forró lekvárt is így töltjük bele, hogy még meleg az üveg, így nem fog elrepedni az üveg a nagy hőmérséklet különbségtől.
• Töltés után erősen rá kell csavarni a tetőt, és fejre kell állítani az üveget legalább 2-3 percre.
• Ezután a talpára visszaállított üvegeket száraz dunsztba kell tenni, azaz bele kell tekerni őket egy vastag takaróba lehetőleg több rétegben, és maradjon is így legalább 3 napig. Ezzel el tudjuk érni, hogy csak nagyon lassan hűljenek ki.
• Ha letelt a 3 nap, akkor már betehetjük őket a spájzba.

Összegzés

A lekvárok nem igazán tartoznak a diétás ételek közé, de ha fogyasztani akarsz belőlük, akkor vékonyan kenve az itt felsoroltak közül válassz. Nem csak egészségesebbek, mint a cukrozott társaik, de kevesebb kalóriát is tartalmaznak, és sokkal természetesebbek.

Készen állsz egy egészséges és tartós fogyókúrára?

A fogyás beindulásához, a felesleg leadásához egy pontosan kiszámolt diéta étrendre lesz szükséged, valamint el kell kezdened a sportolást, ez a legfontosabb. Hosszú távon pedig az életmódváltozás a cél. Összetett lépésekre, egy komplett, gyakorlatban is használható programra van tehát szükséged az eredményekhez. Három úton tudok segíteni neked ebben.

A csúcsprogram a személyes mentorprogramom, amelyben egy ingyenes telefonbeszélgetés után van lehetőséged részt venni. Ha belevágsz ebbe a nagy kihívásba, automatikusan megkapod az összes elérhető online programomhoz a hozzáférést, és a következő hónapokban szó szerint napi kapcsolatban leszünk. Ha szilárdan elhatároztad magad a siker mellett, akkor ide kattintva tudsz jelentkezni egy kötelezettségmentes hívásra.

Ha megvan benned az elhatározás, hogy elindulsz az úton, de a saját időbeosztásodban és tempóban szeretnél haladni, az online fogyókúra programjaimat ajánlom. Felkészítő anyagok, 56 napos étrendek, receptek, sportolási tanácsok teszik teljessé ezt a kihívást is.

Ha pedig egyelőre csak ismerkedni szeretnél a sikeres és tartós fogyás témakörével, a weboldalammal, velem, és szeretnéd tudni, hogy melyek azok a hibák, amelyek miatt sokaknak sosem sikerül leadni a felesleget, akkor töltsd le az ingyenes útmutatómat, amelynek címe 10 + 1 valódi ok, amiért nem tudsz lefogyni.

The post Cukormentes lekvár appeared first on Utolsó fogyókúra.